高压灭菌器的寿命主要取决于它的保养和维护，以及是否遵循制造商建议的操作规程。如果保持适当的清洁度，定期进行维护检查并按照说明书操作，可以大大增加其使用寿命。
高压灭菌器的工作参数包括温度、时间、压力等。这些参数对消毒效果至关重要，但同时也与设备的有效性相关联。过高的温度或长时间的加热可能会影响消毒效率，而过低的压力则可能导致无法有效杀死微生物。
高压灭菌过程中，高温会使水分子蒸发，从而形成水蒸气。当温度降至室温时，部分水蒸气会凝结成水滴，这就是我们看到的“水珠”。这并不意味着物品受到损害，而是正常现象。
根据ISO 9998标准，对于大多数类型的高压灭菌器，应每年进行一次内部检查。这包括清理设备内部，确保无残留物和污垢，以防止细菌滋生。还应检查密封性能和安全装置是否完好无损。
全自动高压灭菌器的设计初衷是为了提高工作效率，减少人工干预。正确使用它需要了解其工作原理。应该严格按照机器上的指示进行操作，避免过度使用和误操作。定期清洗灭菌器和更换过滤器也是必要的，以保证最佳的消毒效果。
无论是手动还是自动的高压灭菌器，良好的维护和正确使用都是延长其使用寿命的关键因素。通过定期检查、正确操作和及时处理异常情况，我们可以最大限度地发挥高压灭菌器的作用，确保食品安全和卫生。
