浙江遂昌原食健康农业发展有限公司采购上海三申食品真空包装反压高温蒸煮锅

一、 概述
本公司通过市场调研，为适应软包装行业、胶粘剂行业、油墨行业、包装印刷行业、食品生产企业对包装材料、胶粘剂、油墨等可耐高温高压蒸汽的物品进行质量检验以及对已经封装的食品实行高温灭菌的需要，特意开发的一款专用灭菌设备。
本产品的加热和保温计时实现微电脑数字化控制和应用下排汽法原理设计，配置了反压和喷淋装置可以有效地防止胀破包装和快速降温的作用。因此具有操作方便、适用范围大、性能稳定、显示清晰、移位便捷、使用安全、灭菌效果良好的特点。
1  灭菌因子及强度
压力蒸汽灭菌器以饱和蒸汽作为灭菌因子。灭菌室中放置规定的标准试验包，在121℃条件下保温30min，试验包中央的指示菌：嗜热脂肪杆菌芽孢可全部灭杀。
2  灭菌原理
灭菌物品在压力环境中，灭菌室内的空气利用重力置换原理，使热蒸汽在灭菌器中从上而下将冷空气从储物桶底部的排汽管通过放汽球阀排出，排出的冷空气由饱和蒸汽取代。同时饱和蒸汽释放潜热，迅速潮润、加热被灭菌物品。当达到灭菌温度后，保温一段时间，使微生物组织遭到破坏而被杀灭，以达到灭菌的目的。
灭菌指示菌——嗜热脂肪杆菌芽孢灭菌片在121℃条件下，灭杀90%所需时间D121值为1.3～1.9ｍin，杀灭时间（KT值）≤19min，存活时间（ST值）≥3.9min。 
3  杀灭微生物的类别
可以杀灭一切微生物包括芽孢。
4  适用范围
主要供软包装行业、胶粘剂行业、油墨行业、包装印刷行业、食品生产企业对包装材料、胶粘剂、油墨等可耐高温高压蒸汽的物品进行质量检验以及对已经封装的食品实行高温灭菌，进行杀灭微生物用。

主要技术条件
l 适用电源：  交流电；  电压 ：220V±10%    频率：50Hz±1Hz
l 供电设施： （1）输电电线截面不小于2mm2
（2）保险丝（熔断器）应在20～2**
（3）建议设施的开关选用过流断路器（2**）
l 产品**大耗用功率： 升温时： 3.8 kVA（kW）
l 温度许可设置范围： 室温＋5℃～135℃ 
l 保温时间设定范围：  1～99.59分钟和小时两个单位段。
l 安全控制温度： 设定温度+2℃（停止加热，声、讯提示）
l 过压释放压力：  0.23MPa（安全阀泄放）
l 储物配置：      储物桶
l 灭菌用介质（水）： 蒸馏水或纯净水
l 容器空间尺寸：  φ400×700
l 整机总质量：  60（单位：kg）
l 输气压力：  ≤0.22MPa
l 喷淋和补水水压：  ≥0.22MPa
l 灭菌器工作性质： 灭菌器的工作制为连续性运行
l 灭菌器的jue缘类别：  基本jue缘
l 过压类别：  Ⅱ级
l 污染等级：  Ⅱ级
l 正常使用工作环境： 环境温度：5～40℃    相对湿度：≤85%（不凝露）
大气压力：70kPa～106kPa

主要结构特点
本产品由加热桶（器体）、器盖、密封圈、加热管、进水电磁阀、安全阀、压力表、放水、放汽球阀、液位传感器、温度传感器、操作控制板、执行电气元件和机箱等主要工作零部件和控制元件以及储物桶等组成，并设有有反压接口和喷淋接口。
本产品的性能特点
1、本产品容器构件和与灭菌物接触的部件均选用优质不锈钢材料，经成形、氩弧焊、抛光等工艺制成，具有耐腐蚀、使用寿命长的优点。
2、产品器体、器盖和安全附件的设计、制造均符合GB 150《钢制压力容器》和《简单压力容器安全技术监察规程》的要求。
3、采用微电脑控制技术，配以触摸式按键和LED发光管、数码管，能使运行情况动态显示。
4、工作主要参数（温度和保温时间）可在规定范围内按需设置。加热保温过程自动按程序进行。
5、 显示屏、按键及压力表在与人视线垂直的斜面上，令操作和观察读数、信号都十分方便、清晰。
6、本产品的密封圈采用硅橡胶模压制成，密封可靠，使用寿命长。
7、通过下放汽阀可以排出腔内空气，保证腔内纯蒸汽的加热环境。不会因为环境空气的存在影响热传导效率，影响桶内温度的均匀性。
8、控温程序中的PID（自整定）功能，一旦选择执行，能有效地防止加热温时的冲温现象，提高升温稳定性（尤其适应于经常变动不同导热系数的灭菌对象和存放量）。
9、多重安全装置。一旦某一器件意外故障，能有效地避免操作人员和设备造成伤害、损坏。
a) 器内温度超过设定温度2℃时（正在“自整定”操作时除外）系统会停止加热，避免继续升温升压。并有声、讯（蜂鸣器和数码管）提示。
b) 器内压力达到0.23MPa时，安全阀会排汽泄压，使压力回到安全线之内然后重新关闭阀门。
c) 器内的介质水如果低于设计低水位高度时，设备会停止加热，保护加热管因干烧而损坏。由“缺水”指示灯提示。
10、具有自动进水，缺水后补水的功能。
11、箱体底部有脚轮支撑，前方为万向脚轮，其中右侧一只带刹车，因此移位便捷定位方便。